Penerangan
Protein Sayuran Hidrolisis Asid Kacang Soya (AHVP) ialah protein berasaskan tumbuhan yang diperoleh daripada kacang soya melalui proses hidrolisis asid. Proses hidrolisis memecahkan protein kepada peptida dan asid amino yang lebih kecil, menjadikannya lebih mudah untuk dihadam dan diserap.
Aplikasi AHVP kacang soya digunakan secara meluas dalam beberapa industri, terutamanya dalam makanan dan suplemen kesihatan:
