Keterangan
Protein Nabati Hidrolisis Asam Kedelai (AHVP) adalah protein nabati yang berasal dari kacang kedelai melalui proses hidrolisis asam. Proses hidrolisis memecah protein menjadi peptida dan asam amino yang lebih kecil, sehingga lebih mudah dicerna dan diserap.
Aplikasi AHVP kedelai banyak digunakan dalam beberapa industri, terutama dalam suplemen makanan dan kesehatan:
