Description
Protéines végétales hydrolysées à l'acide de soja (AHVP) est une protéine végétale dérivée du soja par hydrolyse acide. Ce processus décompose la protéine en peptides et acides aminés plus petits, facilitant ainsi sa digestion et son absorption.
Applications L'AHVP de soja est largement utilisé dans plusieurs industries, notamment dans les compléments alimentaires et de santé :
