وصف
بروتين نباتي مُحلل بحمض فول الصويا (AHVP) هو بروتين نباتي مشتق من فول الصويا عبر عملية تحلل حمضي. تُحلل هذه العملية البروتين إلى ببتيدات وأحماض أمينية أصغر، مما يُسهّل هضمه وامتصاصه.
التطبيقات يستخدم فول الصويا AHVP على نطاق واسع في العديد من الصناعات، وخاصة في المكملات الغذائية والصحية:
