โปรตีนจากพืชไฮโดรไลซ์แบบผสมกรด (MAHVP) เป็นโปรตีนจากพืชไฮโดรไลซ์ชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการย่อยวัตถุดิบจากพืช โดยทั่วไปคือผักและพืชตระกูลถั่ว โดยใช้กรดหรือเอนไซม์ กระบวนการนี้ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลลดลงอย่างมาก ทำให้ย่อยและดูดซึมได้ง่ายขึ้น MAHVP มักใช้เป็นสารเพิ่มรสชาติ แหล่งโปรตีน หรือส่วนผสมที่มีประโยชน์ในอาหารประเภทต่างๆ

ถั่วเหลือง + ข้าวสาลี หรือ ถั่วเหลือง + ข้าวโพด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของกรดอะมิโนโปรตีนผสมอันเป็นเอกลักษณ์