ถั่วเหลือง + ข้าวสาลี หรือ ถั่วเหลือง + ข้าวโพด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของกรดอะมิโนโปรตีนผสมอันเป็นเอกลักษณ์
มาตรฐานผลิตภัณฑ์หลักของของเหลวปรุงรสโปรตีนพืชที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด | ||||||||||
ชื่อ | ชื่อรหัส | หนึ่ง (ก./100มล.) |
เกลือ (ก./100มล.) |
ที (520นาโนเมตร) |
แข็ง (ก./100มล.) |
ทีเอ็น (ก./100มล.) |
3มกพด. (มก./กก.) |
คุณสมบัติ | ||
โปรตีนพืชไฮโดรไลซ์ที่มีกรดผสม | HVP-MA จมูกข้าวสาลี | ค่ามาตรฐาน | ≥1.20 | 15-17 | ≥80 | ≥14.0 | ≥1.80 | ≤1 | วีน คลาสสิค | กรดอะมิโนโปรตีนข้าวสาลี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น |
ค่าที่วัดได้ | 1.25 | 15.91 | 82.1 | 35.5 | 1.88 | 0.15 | ||||
เอชวีพี-ดีดับบลิว ถั่วเหลือง+ข้าวสาลี |
ค่ามาตรฐาน | ≥1.40 | 18-22 | 65-75 | ≥14.0 | ≥2.00 | ≤1 | ถั่วเหลือง+ข้าวสาลี กลิ่นซีอิ๊วขาว |
กรดอะมิโนโปรตีนผสมถั่วเหลืองและข้าวสาลี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น | |
ค่าที่วัดได้ | 1.44 | 19.11 | 69.2 | 35.5 | 2.05 | 0.14 | ||||
HVP-DX(ถั่วเหลือง+ข้าวโพด | ค่ามาตรฐาน | ≥1.80 | ≤20.0 | ≥55 | ≥14.0 | ≥3.00 | ≤1 | ถั่วเหลือง+ข้าวโพด รสมัน | กรดอะมิโนโปรตีนผสมถั่วเหลืองและข้าวโพด รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดัชนีสูง ไนโตรเจนรวมสูง รสชาติไขมัน | |
ค่าที่วัดได้ | 1.91 | 19.79 | 49 | 46.1 | 3.02 | 0.13 |