ความพึงพอใจของลูกค้าคือมาตรฐานการทดสอบงานของเราเพียงอย่างเดียว
บ้านผลิตภัณฑ์ของเหลวแต่งกลิ่นรสโปรตีนพืชไฮโดรไลซ์กรดข้าวโพดน้ำปรุงรสโปรตีนพืชไฮโดรไลซ์กรดข้าวโพด

น้ำปรุงรสโปรตีนพืชไฮโดรไลซ์กรดข้าวโพด

คำอธิบาย

ผง/ของเหลวโปรตีนจากพืชไฮโดรไลซ์ (หรือ HVP) เป็นส่วนผสมที่มีรสชาติจากพืชผัก มีรสชาติเหมือนน้ำซุปหรือน้ำสต็อกแท้ๆ มาจากข้าวโพด

ข้อดีหลัก

กลิ่นเอสเทอร์เข้มข้น

เพิ่มรสชาติอูมามิ/เนื้อ

100% มังสวิรัติ

มีหลายรสชาติ: รสกลาง, รสสัตว์ปีก, รสเนื้อสัตว์ ฯลฯ

วิธีใช้และปริมาณที่แนะนำ

ผักดอง (5%-10%)

ซอส (3%-5%)

น้ำเกรวี่ (5%-30%)

ปฏิกิริยาของเมลลาร์ด

 

 

 มาตรฐานผลิตภัณฑ์หลักของของเหลวปรุงรสโปรตีนพืชที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยกรด
ชื่อรหัส หนึ่ง
（ก./100มล.)
เกลือ
（ก./100มล.)
ที
(520นาโนเมตร)		 แข็ง
（ก./100มล.)
ทีเอ็น
（ก./100มล.)		 3มกพด.
(มก./กก.)		 คุณสมบัติ: กลิ่นหอมเฉพาะตัวของโปรตีนข้าวโพด กรดคลอริล
เอชวีพี-ยา ค่ามาตรฐาน ≥1.60 ≤20.0 ≥92 ≥14.0 ≥2.20 ≤1 ประเภทคลาสสิค รสชาติสดชื่น กลิ่นหอมโดดเด่น สีใสสว่าง
ค่าที่วัดได้ 1.68 15.81 93 33 2.22 0.13
เอชวีพี-วายบี ค่ามาตรฐาน ≥1.65 ≤20.0 ≥92 ≥14.0 ≥2.25 ≤1 ประเภทจบยาว กลิ่นหอมโดดเด่น สีใสอ่อนๆ รสติดลิ้นยาวนาน
ค่าที่วัดได้ 1.71 16.93 92.1 33.5 2.27 0.14
เอชวีพี-วายเอช ค่ามาตรฐาน ≥1.60 ≤24.0 65-75 ≥14.0 ≥2.9 ≤0.02 มาตรฐานสหภาพยุโรป กลิ่นหอมโดดเด่น ดัชนีสูง มาตรฐาน EU
ค่าที่วัดได้ 2.11 21.87 68.1 44.5 3.2 0.0141
เอชวีพี-วายที
เกลือต่ำ		 ค่ามาตรฐาน ≥1.65 ≤13.0 75-85 ≥14.0 ≥1.80 ≤1 ประเภทเกลือต่ำเพื่อสุขภาพ หลังจากควบคุมกระบวนการทางวิทยาศาสตร์แล้ว ปริมาณเกลือจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน
ค่าที่วัดได้ 1.66 12.23 74.5 35.5 2.57 0.14

 

ฟิลด์แอปพลิเคชัน
ให้คำปรึกษาออนไลน์