{"id":956,"date":"2025-04-25T10:38:54","date_gmt":"2025-04-25T02:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/?p=956"},"modified":"2025-06-27T14:25:21","modified_gmt":"2025-06-27T06:25:21","slug":"mixed-acid-like-hydrolyzed-vegetable-protein-seasoning-liquid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/tempero-liquido-de-proteina-vegetal-hidrolisada-com-acido-misto-2\/","title":{"rendered":"Tempero l\u00edquido de prote\u00edna vegetal hidrolisada com \u00e1cido misto"},"content":{"rendered":"<p>A Prote\u00edna Vegetal Hidrolisada Mista \u00c1cido-Semelhante (MAHVP) \u00e9 um tipo de prote\u00edna vegetal hidrolisada que \u00e9 processada pela decomposi\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas vegetais, tipicamente vegetais e leguminosas, usando um m\u00e9todo \u00e1cido ou enzim\u00e1tico. Esse processo resulta em um produto com peso molecular significativamente reduzido, tornando-o mais diger\u00edvel e absorv\u00edvel. A MAHVP \u00e9 comumente usada como intensificador de sabor, fonte de prote\u00edna ou ingrediente funcional em diversas aplica\u00e7\u00f5es aliment\u00edcias.<\/p>\n<p>Soja + trigo, ou soja + milho, caracterizados pelo aroma \u00fanico de amino\u00e1cidos proteicos mistos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Prote\u00edna Vegetal Hidrolisada Mista \u00c1cido-Semelhante (MAHVP) \u00e9 um tipo de prote\u00edna vegetal hidrolisada que \u00e9 processada pela decomposi\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias-primas vegetais, tipicamente vegetais e leguminosas, usando um m\u00e9todo \u00e1cido ou enzim\u00e1tico. Esse processo resulta em um produto com peso molecular significativamente reduzido, tornando-o mais diger\u00edvel e absorv\u00edvel. A MAHVP \u00e9 comumente [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mixed-acid-like-hydrolyzed-vegetable-protein-flavoring"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":957,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}