A Proteína Vegetal Hidrolisada Mista Ácido-Semelhante (MAHVP) é um tipo de proteína vegetal hidrolisada que é processada pela decomposição de matérias-primas vegetais, tipicamente vegetais e leguminosas, usando um método ácido ou enzimático. Esse processo resulta em um produto com peso molecular significativamente reduzido, tornando-o mais digerível e absorvível. A MAHVP é comumente usada como intensificador de sabor, fonte de proteína ou ingrediente funcional em diversas aplicações alimentícias.

Soja + trigo, ou soja + milho, caracterizados pelo aroma único de aminoácidos proteicos mistos.