혼합산 유사 가수분해 식물성 단백질(MAHVP)은 식물성 원료(주로 채소와 콩류)를 산 또는 효소 기반 방식으로 분해하여 가공한 가수분해 식물성 단백질의 한 유형입니다. 이 공정을 통해 분자량이 현저히 감소된 제품이 생산되어 소화 및 흡수율이 향상됩니다. MAHVP는 다양한 식품 분야에서 풍미 증진제, 단백질 공급원 또는 기능성 원료로 널리 사용됩니다.

콩+밀, 또는 콩+옥수수, 혼합 단백질 아미노산의 독특한 향이 특징입니다.

설명

대두산 가수분해 식물성 단백질 (AHVP)는 산 가수분해 과정을 통해 콩에서 추출한 식물성 단백질입니다. 가수분해 과정을 통해 단백질이 더 작은 펩타이드와 아미노산으로 분해되어 소화와 흡수가 더 쉬워집니다. 

응용 프로그램
대두 AHVP는 특히 식품 및 건강 보조 식품 분야에서 여러 산업에 널리 사용됩니다.

• 음식 및 음료
• 식이 보충제
• 동물사료
• 화장품

설명

가수분해 식물성 단백질(또는 HVP) 분말/액체는 정통 육수나 육수 맛을 지닌 식물성 짭짤한 재료입니다. 옥수수에서 추출됩니다.

주요 장점

강한 에스테르 향

우마미/고기 맛을 강화

100% 채식주의자

다양한 맛: 일반, 가금류, 육류 등.

적용 및 권장 복용량

절임야채(5%-10%)

소스(3%-5%)

그레이비(5%-30%)

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