Mixed Acid-Like Hydrolyzed Vegetable Protein (MAHVP) adalah jenis protein nabati terhidrolisis yang diproses melalui pemecahan bahan baku nabati, biasanya sayuran dan kacang-kacangan, menggunakan metode berbasis asam atau enzim. Proses ini menghasilkan produk dengan berat molekul yang jauh lebih rendah, sehingga lebih mudah dicerna dan diserap. MAHVP umumnya digunakan sebagai penambah rasa, sumber protein, atau bahan fungsional dalam berbagai aplikasi makanan.

Kedelai + gandum, atau kedelai + jagung, ditandai dengan aroma unik dari campuran asam amino protein.