Buat makanan Jinjia untuk hidup sehat
-
Bumbu cair protein nabati terhidrolisis asam kedelai
Keterangan
Bubuk/cairan protein nabati terhidrolisis (atau HVP) adalah bahan gurih berbahan dasar sayuran dengan rasa kaldu atau kaldu asli. Berasal dari kedelai
Keuntungan utama
Rasa saus yang kaya
Meningkatkan rasa umami/daging
100% vegetarian
Berbagai rasa: netral, unggas, daging, dll.
Aplikasi dan Anjuran Dosis
Sayuran acar (5%-10%)
Saus (3%-5%)
Kuah (5%-30%)
Reaksi Maillard
Detail Produk- Pabrik bumbu
- pabrik umbi sawi
- pabrik makanan kembung
- pabrik rasa dan aroma
-
Bumbu cair protein nabati terhidrolisis asam jagung
Keterangan
Bubuk/cairan protein nabati terhidrolisis (atau HVP) adalah bahan gurih berbahan dasar sayuran dengan rasa kaldu atau kaldu asli. Berasal dari jagung
Keuntungan utama
Aroma ester yang kuat
Meningkatkan rasa umami/daging
100% vegetarian
Berbagai rasa: netral, unggas, daging, dll.
Aplikasi dan Anjuran Dosis
Sayuran acar (5%-10%)
Saus (3%-5%)
Kuah (5%-30%)
Reaksi Maillard
Detail Produk- Pabrik bumbu
- pabrik umbi sawi
- pabrik makanan kembung
- pabrik rasa dan aroma
-
Bumbu cair protein nabati terhidrolisis mirip asam campuran
Kedelai + gandum, atau kedelai + jagung, ditandai dengan aroma unik dari campuran asam amino protein.
Detail Produk- Pabrik bumbu
- pabrik umbi sawi
- pabrik makanan kembung
- pabrik rasa dan aroma