{"id":956,"date":"2025-04-25T10:38:54","date_gmt":"2025-04-25T02:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/?p=956"},"modified":"2025-06-27T14:25:21","modified_gmt":"2025-06-27T06:25:21","slug":"mixed-acid-like-hydrolyzed-vegetable-protein-seasoning-liquid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/liquido-condimento-de-proteina-vegetal-hidrolizada-con-un-toque-acido-mixto-2\/","title":{"rendered":"L\u00edquido condimento de prote\u00edna vegetal hidrolizada de tipo \u00e1cido mixto"},"content":{"rendered":"<p>La prote\u00edna vegetal hidrolizada mixta similar a un \u00e1cido (MAHVP) es un tipo de prote\u00edna vegetal hidrolizada que se procesa mediante la descomposici\u00f3n de materias primas vegetales, generalmente verduras y legumbres, mediante un m\u00e9todo \u00e1cido o enzim\u00e1tico. Este proceso da como resultado un producto con un peso molecular significativamente reducido, lo que lo hace m\u00e1s digerible y asimilable. La MAHVP se utiliza com\u00fanmente como potenciador del sabor, fuente de prote\u00ednas o ingrediente funcional en diversas aplicaciones alimentarias.<\/p>\n<p>Soja + trigo, o soja + ma\u00edz, caracterizados por el aroma \u00fanico de amino\u00e1cidos proteicos mixtos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prote\u00edna vegetal hidrolizada mixta de tipo \u00e1cido (MAHVP) es un tipo de prote\u00edna vegetal hidrolizada que se procesa mediante la descomposici\u00f3n de materias primas vegetales, generalmente verduras y legumbres, mediante un m\u00e9todo \u00e1cido o enzim\u00e1tico. Este proceso da como resultado un producto con un peso molecular significativamente reducido, lo que lo hace m\u00e1s digerible y asimilable. La MAHVP se utiliza com\u00fanmente [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":638,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mixed-acid-like-hydrolyzed-vegetable-protein-flavoring"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956"}],"collection":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=956"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":957,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/956\/revisions\/957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xtjinjiafood.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}